Schwarzkümmel und seine gesundheitlichen Vorteile

Originale Schwarzkümmel sind kleine schwarze Samen. Im Orient wird Schwarzkümmel seit Jahrtausenden nicht nur als wertvolles Nahrungsmittel verwendet, sondern auch als Medizin. Schwarzkümmelsamen werden heute noch auf Fladenbrote verwendet oder auch für bestimmte Käsesorten.

bread-1654579_960_720Fladenbrot mit Sesam und Schwarzkümmel

Schwarzkümmel (nigella sativa) ist eine Pflanzenart in der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Schwarzkümmel ist also nicht mit Kreuzkümmel oder Kümmel verwandt ist, erinnert jedoch geschmacklich leicht an Sesam mit einer leichten Kreuzkümmelnote.

Das Schwarzkümmelöl wird aufgrund des Erhalts der Inhaltsstoffe am besten kaltgepresst, wie Sie es in unseren Ölen vorfinden. Obwohl Schwarzkümmel seit Jahrhunderten als Hausmittel und Küchenkraut genutzt wird, ist er in der westlichen Gesellschaft noch recht wenig bekannt.

In islamischen Kreisen ist der Schwarzkümmel als Allheilmittel bekannt und wird aufgrund dessen seit Jahrtausenden verwendet. Es wird unter anderem bei Erkältungen und Fieber, aber auch bei Atemwegserkrankungen oder Sehschwäche eingesetzt. Ein bekanntes Zitat vom Propheten Muhammad aus dem Islam ist: „Schwarzkümmel heilt jede Krankheit außer den Tod.“

Und auch die moderne Wissenschaft bestätigt heute, dass Schwarzkümmel gegen viele Krankheiten wirksam ist, selbst gegen Krebs. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Blog unter „Studien belegen die medizinische Wirkung von Schwarzkümmel“.

Als alternative Medizin wird Schwarzkümmel (nigella sativa) zugunsten der Pharmazeutika hier noch nicht ausreichend verwendet, trotz der kaum vorhandenen Nebenwirkungen im Gegensatz zu den pharmazeutischen Produkten.

Wir hoffen, dass sich dies in Zukunft ändert und wir gemeinsam einen positiven Beitrag dazu leisten können.

 

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